Dzisiaj jest wtorek 19 listopada 2019 r. Imieniny: Elżbiety, Faustyny, Pawła
Zakończony - Wakacyjna pielęgnacja - Weź udział w konkursie i wygraj 1 z 2 nagród: kosmetyki L'biotica: szampon, który zregeneruje Twoje włosy w letnie dni, maseczki pielęgnacyjne do twarzy oraz zbiór praktycznych dietetycznych porad w postaci książki Magdaleny Makarowskiej "Jak odchudzić swojego mężczyznę"! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 14 sierpnia 2015! 
Zakończony - Cera jak marzenie - Weź udział w naszym nowym konkursie i wygraj 1 z 4 zestawów nagród! Tym razem mamy dla Was skoncentrowany kosmetyczny duet do pielęgnacji twarzy, czyli liftingujący oraz wypełniający zmarszczki koncentrat Dermo Expert marki Floslek Pharma! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 21 sierpnia 2015! 
Zakończony - Dzikie piękno - Zapraszamy do udziału w konkursie, w kórym nagrodą jest zestaw kosmetyków marki PUPA oraz książka niespodzianka, która porwie Cię do niesamowitej "Zatoki tajemnic"...  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 9 września 2015! 
Zakończony - Muśnięcie lata - Przedłuż sobie letnie przyjemności! Weź udział w naszym konkursie i wygraj kosmetyki marki Eveline Cosmetics, z którym poczujesz się jakby jeszcze otulało Cię wakacyjne słońce! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 27 września 2015!
Zakończony - Intymnie - Wygraj 1 z 3 delikatnych żeli do higieny intymnej Dermapharm TM Eveline Cosmetics. Zapewnij sobie totalną ochronę na jesień.  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 20 października 2015!
Czy planujesz zmianę fryzury w związku z nadchodzącymi Świętami?





|
Która z gwiazd wyglądała bardziej kusząco na 2015 BRITISH FASHION AWARDS? 

Materiały prasowe E! Intertainment Television








|
Podoba Ci się stylizacja Mirandy Kerr?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
Rihanna na okładce FANIT FAIR wygląda...


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
W której stylizacji Miranda Kerr podoba Ci się bardziej?

Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
NICK JONAS - ciacho?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|

WWW.KOBIETA.BYC.PL  

PORTAL O KOBIETACH I DLA KOBIET, O ZDROWIU, URODZIE, PSYCHOLOGII, METAMORFOZIE, POKAZUJĄCY JAK DOBRZE BYĆ SOBĄ I JAK ŁATWO BYĆ PIĘKNĄ...

 


Miodowe szaleństwo

 

Nieco historii

W starożytności nie znano cukru, a jedynym dostępnym środkiem słodzącym był miód. Ten z Attyki słynął z jasnej barwy i zapachu, zaś sycylijski był przysłowiowo dobry . Miód czarnomorski uważano za trujący. Najprawdopodobniej był on zbierany przez dzikie pszczoły z gatunków roślin, które wytwarzały trujący nektar. Przykładem takiej rośliny jest różanecznik pontyjski. Miód jest wysokokaloryczny (328 kcal/100 g), ale zarazem łatwo przyswajalny. Poleca się go dzieciom i rekonwalescentom. Według legend grecki ojciec, władca bogów i ludzi, Zeus, i wielki filozof i nauczyciel ateński, Platon, byli jako niemowlęta karmieni miodem. Już wtedy doceniano jego cenne prozdrowotne właściwości – odżywcze, bakteriobójcze, wykrztuśne, uodparniające. W czasach antycznych miód uważano za niebieską rosę o właściwościach mistycznych, która zbierana była przez pszczoły nie tylko z kwiatów, ale i górnych stref powietrza. Egipcjanie ofiarowywali go bogom i kapłanom. Wchodził on w skład mikstury do balsamowania zwłok. Stosowano go także zewnętrznie do leczenia skaleczeń, owrzodzeń i lekkich oparzeń. W Indiach i na terenie krajów azjatyckich miód używano do konserwowania owoców i wypieku słodkości. Rewers monet bitych w Efezie zawierał wizerunek pszczoły. Wzmianki o miodzie znaleźć można zarówno w Biblii, jak i Koranie. W Polsce znany był jeszcze przed wprowadzeniem chrześcijaństwa. Aż do połowy XVIII w. miód pitny uznawany był za wielkie bogactwo i polski napój narodowy. Służył nawet, na równi z pieniędzmi, do płacenia kar sądowych. Cenił go lud i szlachta. Szczególnie za panowania dynastii Jagiellonów, nie schodził z królewskich stołów. W owych czasach do apiterapii stosowano także wosk pszczeli. Wylewano go w pobliżu osoby chorej i odczytywano zeń diagnozę.

Cud miód

Od wieków pszczoły są symbolem pracowitości, a obfitość miodu i mleka symbolizuje największe błogosławieństwo ziemi oraz bogactwo i potęgę kraju. Nic dziwnego albowiem by wyprodukować 1 kg miodu nektarowego pszczoły miodne muszą przeciętnie zebrać nektar z 225 000 kwiatów roślin miododajnych. Oznacza to konieczność odbycia ponad 180 000 lotów. Smak, kolor, konsystencja, zapach i właściwości miodu zależą od rodzaju kwiatów czy liści, z których zebrały one nektar lub spadź. Duże znaczenie dla jakości miodu ma również czystość środowiska.

Miody spadziowe pochodzą ze słodkiej cieczy zbieranej przez pszczoły latem z liści, igieł i gałęzi drzew, a wydzielanej przez żerujące na nich owady takie jak miodówki czy mszyce. Po części owady te zbierają także soki roślinne. Prócz nektarowych i spadziowych są też miody mieszane.

Ponad 80 % składników miodu stanowią węglowodany, z czego ponad połowa to cukry proste glukoza i fruktoza (65,6 – 79 %). Złożony z fruktozy i glukozy disacharyd sacharoza stanowi do 5,5 % jego składu. Prócz wysokiej zawartości cukrów prostych trawienie miodu ułatwiają kwasy organiczne (0,1 %), sole mineralne i enzymy. Stąd też, mimo, że miód zawiera mnóstwo kalorii (przeciętnie 328 kcal/100 g), jest on jednym z najłatwiej przyswajalnych pokarmów. W miodzie znaleźć można również m. in. olejki eteryczne, związki flawonoidowe, witaminy A, B1, B2, B6, B12, C, PP i kwas foliowy, a także... włoski pszczół, zarodniki grzybów, glony jednokomórkowe, ziarna pyłku kwiatowego.

Dojrzały miód zawiera około 11–22, 9 % wody. Proces krystalizacji miodu jest procesem naturalnym i dotyczy wszystkich jego rodzajów. Nie zmienia on składu miodu, a więc ich jego właściwości leczniczych i odżywczych. By go spowolnić miód trzeba przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemniczkach, w suchym i chłodnym miejscu. W celu odwrócenia procesu krzepnięcia miodu wystarczy na chwilę zanurzyć słoiczek z miodem w ciepłej wodzie o temperaturze do 40 stop. C. Dekrystalizacja przeprowadzona w warunkach domowych w wyższych temperaturach (50–65 stop. C) może doprowadzić do wytworzenia nadmiernych ilości substancji o nazwie hydroksymetylofurfural, która nie jest trawiona przez organizm człowieka.

Miód jest rozpuszczalny w wodzie. Pod wpływem wody i temperatury wydziela się zeń woda utleniona niszcząca bakterie, grzyby i pierwotniaki. Wzrost bakterii hamowany jest już w 20 % wodnym roztworze miodu. Aktywność miodu wzrasta proporcjonalnie do stopnia rozcieńczenia wodą i podwyższenia temperatury.

 

czytaj dalej


2009-11-10
Autor: Maya Kowalczyk


Ten artykuł nie był jeszcze komentowany.


Drukuj
Poleć ten artykuł znajomemu

Dodaj komentarz do tego artykułu
token
Przepisz kod z obrazka:
Podpis:
Aby skorzystać z opcji powiadomień zarejestruj się lub skorzystaj z panelu logowania znajdującego się w topie strony.
powiadom o publikacji na tym forum
powiadom o odpowiedziach na mój komentarz


Zobacz także