Dzisiaj jest środa 18 września 2019 r. Imieniny: Ireny, Irminy, Stanisława
Zakończony - Wakacyjna pielęgnacja - Weź udział w konkursie i wygraj 1 z 2 nagród: kosmetyki L'biotica: szampon, który zregeneruje Twoje włosy w letnie dni, maseczki pielęgnacyjne do twarzy oraz zbiór praktycznych dietetycznych porad w postaci książki Magdaleny Makarowskiej "Jak odchudzić swojego mężczyznę"! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 14 sierpnia 2015! 
Zakończony - Cera jak marzenie - Weź udział w naszym nowym konkursie i wygraj 1 z 4 zestawów nagród! Tym razem mamy dla Was skoncentrowany kosmetyczny duet do pielęgnacji twarzy, czyli liftingujący oraz wypełniający zmarszczki koncentrat Dermo Expert marki Floslek Pharma! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 21 sierpnia 2015! 
Zakończony - Dzikie piękno - Zapraszamy do udziału w konkursie, w kórym nagrodą jest zestaw kosmetyków marki PUPA oraz książka niespodzianka, która porwie Cię do niesamowitej "Zatoki tajemnic"...  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 9 września 2015! 
Zakończony - Muśnięcie lata - Przedłuż sobie letnie przyjemności! Weź udział w naszym konkursie i wygraj kosmetyki marki Eveline Cosmetics, z którym poczujesz się jakby jeszcze otulało Cię wakacyjne słońce! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 27 września 2015!
Zakończony - Intymnie - Wygraj 1 z 3 delikatnych żeli do higieny intymnej Dermapharm TM Eveline Cosmetics. Zapewnij sobie totalną ochronę na jesień.  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 20 października 2015!
Czy planujesz zmianę fryzury w związku z nadchodzącymi Świętami?





|
Która z gwiazd wyglądała bardziej kusząco na 2015 BRITISH FASHION AWARDS? 

Materiały prasowe E! Intertainment Television








|
Podoba Ci się stylizacja Mirandy Kerr?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
Rihanna na okładce FANIT FAIR wygląda...


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
W której stylizacji Miranda Kerr podoba Ci się bardziej?

Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
NICK JONAS - ciacho?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|

WWW.KOBIETA.BYC.PL  

PORTAL O KOBIETACH I DLA KOBIET, O ZDROWIU, URODZIE, PSYCHOLOGII, METAMORFOZIE, POKAZUJĄCY JAK DOBRZE BYĆ SOBĄ I JAK ŁATWO BYĆ PIĘKNĄ...

 


Koncentrat pomidorowy – walory żywieniowe oraz zastosowania w kuchni

Koncentrat pomidorowy – walory żywieniowe oraz zastosowania w kuchni Walory żywieniowe koncentratu pomidorowego

Wartość energetyczna pomidorów będących surowcem do produkcji koncentratu pomidorowego wynosi 22 kcal/100g. Niskokaloryczne pomidory są przede wszystkim dobrym źródłem karotenoidów, w tym głównie likopenu, którego zawartość w świeżych pomidorach wynosi ok. 12 mg%. Mniejsza jest zawartość B-karotenu (głównego karotenu marchwi) i wynosi ok. 5,5 mg% . Oba karotenoidy mają właściwości przeciwutleniające, chroniąc organizm człowieka przed wolnymi rodnikami, będącymi główną przyczyną chorób nowotworowych, neurologicznych, naczyniowo-sercowych.

Trzeba dodać, że jakkolwiek w przeciwieństwie do B - karotenu, likopen nie przekształca się w organizmie człowieka w retinol (witaminę A) , to jego aktywność antyoksydacyjna jest wyższa niż B- karotenu i w związku z tym działanie przeciwnowotworowe (szczególnie w odniesieniu do raka prostaty) dużo skuteczniejsze.

Należy też podkreślić, że dostępność (przyswajalność) likopenu i innych zawartych w pomidorach karotenoidów jest wyższa w przetworach pomidorowych (soku, koncentracie) niż w świeżym surowcu. Wynika to stąd, że w świeżym surowcu barwniki te występują najczęściej w połączeniu z białkami, natomiast w przetworach na skutek zastosowanej obróbki termicznej (zagęszczanie, pasteryzacja) białka ulegają denaturacji i uwolnione w ten sposób karotenoidy są łatwiej przyswajalne i ich pozytywne oddziaływanie na organizm człowieka jest skuteczniejsze.
Pomidory i produkty z nich otrzymane zawierają także inne naturalne przeciwutleniacze, witaminę C i witaminę E. Witamina C z racji swej niskiej stabilności termicznej ulega najczęściej degradacji w trakcie zagęszczania i w koncentracie pomidorowym występuje w niewielkich ilościach lub nie ma jej wcale, natomiast witamina E jest termicznie stabilna i pozostaje w koncentracie pomidorowym.

czytaj dalej


2006-08-22
mat.pras.AGROS NOVA


Ten artykuł nie był jeszcze komentowany.


Drukuj
Poleć ten artykuł znajomemu

Dodaj komentarz do tego artykułu
token
Przepisz kod z obrazka:
Podpis:
Aby skorzystać z opcji powiadomień zarejestruj się lub skorzystaj z panelu logowania znajdującego się w topie strony.
powiadom o publikacji na tym forum
powiadom o odpowiedziach na mój komentarz


Zobacz także