Dzisiaj jest sobota 21 września 2019 r. Imieniny: Darii, Mateusza, Wawrzyńca
Zakończony - Wakacyjna pielęgnacja - Weź udział w konkursie i wygraj 1 z 2 nagród: kosmetyki L'biotica: szampon, który zregeneruje Twoje włosy w letnie dni, maseczki pielęgnacyjne do twarzy oraz zbiór praktycznych dietetycznych porad w postaci książki Magdaleny Makarowskiej "Jak odchudzić swojego mężczyznę"! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 14 sierpnia 2015! 
Zakończony - Cera jak marzenie - Weź udział w naszym nowym konkursie i wygraj 1 z 4 zestawów nagród! Tym razem mamy dla Was skoncentrowany kosmetyczny duet do pielęgnacji twarzy, czyli liftingujący oraz wypełniający zmarszczki koncentrat Dermo Expert marki Floslek Pharma! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 21 sierpnia 2015! 
Zakończony - Dzikie piękno - Zapraszamy do udziału w konkursie, w kórym nagrodą jest zestaw kosmetyków marki PUPA oraz książka niespodzianka, która porwie Cię do niesamowitej "Zatoki tajemnic"...  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 9 września 2015! 
Zakończony - Muśnięcie lata - Przedłuż sobie letnie przyjemności! Weź udział w naszym konkursie i wygraj kosmetyki marki Eveline Cosmetics, z którym poczujesz się jakby jeszcze otulało Cię wakacyjne słońce! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 27 września 2015!
Zakończony - Intymnie - Wygraj 1 z 3 delikatnych żeli do higieny intymnej Dermapharm TM Eveline Cosmetics. Zapewnij sobie totalną ochronę na jesień.  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 20 października 2015!
Czy planujesz zmianę fryzury w związku z nadchodzącymi Świętami?





|
Która z gwiazd wyglądała bardziej kusząco na 2015 BRITISH FASHION AWARDS? 

Materiały prasowe E! Intertainment Television








|
Podoba Ci się stylizacja Mirandy Kerr?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
Rihanna na okładce FANIT FAIR wygląda...


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
W której stylizacji Miranda Kerr podoba Ci się bardziej?

Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
NICK JONAS - ciacho?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|

WWW.KOBIETA.BYC.PL  

PORTAL O KOBIETACH I DLA KOBIET, O ZDROWIU, URODZIE, PSYCHOLOGII, METAMORFOZIE, POKAZUJĄCY JAK DOBRZE BYĆ SOBĄ I JAK ŁATWO BYĆ PIĘKNĄ...

 


Rozmaitości żółtych serów

Sery żółte powstają ze świeżego mleka, które po odciągnięciu serwatki poddaje się fermentacji. Wybór serów żółtych jest ogromny . We Francji, słynącej z serów, jada się około 500 ich gatunków.

Sery żółte najprościej można podzielić pod względem konsystencji na sery twarde (zawierające do 50% wody) i miękkie (o ponad 50-procentowej zawartości wody).

1) Wśród serów twardych wyróżniamy kilka typów charakterystycznych dla rejonów świata, z których się wywodzą:
- typ szwajcarski - o słodkim, bardzo delikatnym smaku, np. emmental;
- typ włoski - bardzo twardy i mocno pikantny, np. parmezan;
- typ angielski - o ostrym, nieco kwaskowatym posmaku, np. cheddar;
- typ bałkański - łagodny w smaku i zapachu, wytwarzany z masy serowej uprzednio sparzonej, np. mozzarella lub polski oscypek;
- typ holenderski - łagodny, lekko kwaskowaty smak, bardzo popularny w Polsce, np. gouda, edamski, podlaski, zamojski;
- typ szwajcarsko-holenderski - na skutek połączenia tych dwóch metod produkcji smak i zapach jest bardziej ostry.

2) Wśród serów miękkich mamy: pomazankowy (o kwaśnym smaku i smarownej konsystencji), np. bryndza; z przerostem pleśni, np. rokfor, rokpol; z porostem pleśni, np. brie.

Sery żółte oprócz niewątpliwych zalet smakowych są również świetnym źródłem wapnia, białka i witaminy B12. Plasterek sera dostarcza aż 160-200 mg wapnia, tak ważnego dla naszych kości.

Pomimo zalet wskazany jest jednak umiar w ich konsumpcji ze względu na cholesterol (ok. 70-100 mg/100 g) i tłuszcz (najbardziej tłuste są sery śmietanowe, pełnotłuste, najmniej - półtłuste), w którego składzie przeważają, niestety, nasycone kwasy tłuszczowe. Ich nadmiar w diecie, zwłaszcza w połączeniu z nadmiarem cholesterolu, może prowadzić do groźnego zwiększenia stężenia cholesterolu we krwi, czego konsekwencją jest zwiększenie ryzyka rozwoju miażdżycy.

Sery żółte obfitują w kalorie.
Plaster (20 g) to aż 240-300 kcal! Dlatego szczególną ostrożność powinny zachować osoby mające skłonność do nadwagi. Warto łączyć sery z warzywami i owocami, które są niskokaloryczne oraz zawierają witaminę C i beta - karoten, chroniące przed miażdżycą i chorobami serca. Doskonałym przykładem takiego połączenia są sałatki.

Sałatka warzywno-serowa - przepis



2005-05-18
„Żyjmy dłużej”, Domowe Kuracje (archiwum)


Ten artykuł nie był jeszcze komentowany.


Drukuj
Poleć ten artykuł znajomemu

Dodaj komentarz do tego artykułu
token
Przepisz kod z obrazka:
Podpis:
Aby skorzystać z opcji powiadomień zarejestruj się lub skorzystaj z panelu logowania znajdującego się w topie strony.
powiadom o publikacji na tym forum
powiadom o odpowiedziach na mój komentarz


Zobacz także