Dzisiaj jest sobota 07 grudnia 2019 r. Imieniny: Agaty, Dalii, Sobiesława
Zakończony - Wakacyjna pielęgnacja - Weź udział w konkursie i wygraj 1 z 2 nagród: kosmetyki L'biotica: szampon, który zregeneruje Twoje włosy w letnie dni, maseczki pielęgnacyjne do twarzy oraz zbiór praktycznych dietetycznych porad w postaci książki Magdaleny Makarowskiej "Jak odchudzić swojego mężczyznę"! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 14 sierpnia 2015! 
Zakończony - Cera jak marzenie - Weź udział w naszym nowym konkursie i wygraj 1 z 4 zestawów nagród! Tym razem mamy dla Was skoncentrowany kosmetyczny duet do pielęgnacji twarzy, czyli liftingujący oraz wypełniający zmarszczki koncentrat Dermo Expert marki Floslek Pharma! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 21 sierpnia 2015! 
Zakończony - Dzikie piękno - Zapraszamy do udziału w konkursie, w kórym nagrodą jest zestaw kosmetyków marki PUPA oraz książka niespodzianka, która porwie Cię do niesamowitej "Zatoki tajemnic"...  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 9 września 2015! 
Zakończony - Muśnięcie lata - Przedłuż sobie letnie przyjemności! Weź udział w naszym konkursie i wygraj kosmetyki marki Eveline Cosmetics, z którym poczujesz się jakby jeszcze otulało Cię wakacyjne słońce! Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 27 września 2015!
Zakończony - Intymnie - Wygraj 1 z 3 delikatnych żeli do higieny intymnej Dermapharm TM Eveline Cosmetics. Zapewnij sobie totalną ochronę na jesień.  Zaloguj się w portalu, aby Twoje zgłoszenie zostało wzięte pod uwagę! Trwa do 20 października 2015!
Czy planujesz zmianę fryzury w związku z nadchodzącymi Świętami?





|
Która z gwiazd wyglądała bardziej kusząco na 2015 BRITISH FASHION AWARDS? 

Materiały prasowe E! Intertainment Television








|
Podoba Ci się stylizacja Mirandy Kerr?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
Rihanna na okładce FANIT FAIR wygląda...


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
W której stylizacji Miranda Kerr podoba Ci się bardziej?

Materiały prasowe E! Intertainment Television






|
NICK JONAS - ciacho?


Materiały prasowe E! Intertainment Television






|

WWW.KOBIETA.BYC.PL  

PORTAL O KOBIETACH I DLA KOBIET, O ZDROWIU, URODZIE, PSYCHOLOGII, METAMORFOZIE, POKAZUJĄCY JAK DOBRZE BYĆ SOBĄ I JAK ŁATWO BYĆ PIĘKNĄ...

 


Jaja od A do Z

Ale jaja...

Jajka sprzedaje się z podziałem na klasy jakościowe A – ekstra, A i B . Te nadtłuczone, klasy C, mogą być wykorzystywane tylko w przemyśle spożywczym.  Jaja sortowane są w klasach wagowych jako Dobre, Małe, Średnie oraz Duże. Na opakowaniu winien być podany termin przydatności do spożycia.



 

 WYŚLIJ KARTKĘ WIELKANOCNĄ

 KLIKNIJ TUTAJ!

  

Dla jaj klasy A – ekstra termin ten wynosi 9 dni od daty magazynowania, natomiast dla tych klasy A i B – 28 dni. Skorupka jaj klasy A – ekstra i A jest cała, czysta i normalna, zaś ta klasy B – cała i normalna.

Jaja wszystkich tych klas jakościowych powinny być pozbawione zapachów i mieć rozwinięty, niewidoczny zarodek, a żółtko przy prześwietleniu ma być widoczne jedynie niczym cień.

 

Jajka klasy wagowej ‘Dobre’ to te 45 g. ‘Małe’ ważą 45 – 50 g, ‘Średnie’ 50 – 60 g, a te ‘Duże’ – ponad 60 g.
 

Jakie jajo

Świeżość jajka można sprawdzić potrząsając nim. We wnętrzu surowego jajka znajduje się lepki płyn. Jako, że woda wyparowuje przez skorupkę w przypadku mniej świeżych jaj słychać przemieszczanie się zawartości.


Najbardziej miarodajną jest próba wyglądu.

Skorupka świeżego jaja jest gładka i ma jednolitą barwę. Po wybiciu żółtko jego ma nienaruszoną błonę, jest wypukłe, a białko nie rozlewa się. Surowe jajko trudniej wprawić w ruch, a puszczone kręci się wolniej. Ugotowane na twardo obraca się łatwo i długo.
Obróbka kulinarna jajek polega na: gotowaniu w wodzie lub parze, smażeniu bądź zapiekaniu.

Jaja zapiekane

Jaja zapiekane to jaja surowe lub uprzednio ugotowane na twardo zapiekane w sosach lub innych kulinariach.

Wyjęte z lodówki jajka, które używamy do przygotowywania potraw trzeba najpierw doprowadzić do temperatury pokojowej. W tym celu wystarczy wyłożyć je na kilka minut na talerzyku. Podobnie z jajami, które wrzucamy do wrzątku.


Ab ovo, czyli na początku było jajo

Od wieków jajko uważane jest za symbol życia. Dostarcza więcej lepiej przyswajalnych protein niż mięso, ryby czy mleko. Jest pożywieniem niskokalorycznym (1 jajo = 80 – 100 kcal). Najbardziej lekkostrawne są jaja na twardo i na miękko.

Jajo kurze składa się w 86 % z wody i w 12 % z białek, w tym w 75 % z albumin i w 25 % z globulin oraz mucyn. W skład żółtka wchodzi 50 % wody, 16 % tłuszczy, 1 % soli mineralnych oraz witamina B2. Spożycie nawet jednego jajka dziennie umożliwia pokrycie w dużej mierze dziennego zapotrzebowania na : wapń (70 %), żelazo (13 %), witaminy E (22 %), witaminy B12 (83 %), witaminę D (42 %). Zawiera ono także prekursor hormonu szczęścia – tryptofan.


UWAGA!

Jako, że żółtko bogate jest w cholesterol (ok. 240 mg) nie powinno się zjadać więcej 4 – 5 jaj tygodniowo. Ponadto powinny ich unikać osoby chore na wątrobę oraz alergicy. Głównym antygenem jaja kurzego jest albumina (54 %).

 

Autor: Maya Kowalczyk

 

czytaj dalej


Autor: Maya Kowalczyk


Ten artykuł nie był jeszcze komentowany.


Drukuj
Poleć ten artykuł znajomemu

Dodaj komentarz do tego artykułu
token
Przepisz kod z obrazka:
Podpis:
Aby skorzystać z opcji powiadomień zarejestruj się lub skorzystaj z panelu logowania znajdującego się w topie strony.
powiadom o publikacji na tym forum
powiadom o odpowiedziach na mój komentarz


Zobacz także