Na świątecznym stole w wielu polskich domach będzie królowała pieczona kaczka, gęś czy indyczka. Moja bacia robiła do tego typu potrawy wspaniały sos. Ten sos jest naprawdę wyjątkowy. Dlatego ja sama od wielu lat podaje go tylko w wyjątkowych chwilach mojego życia.
Święta Bożego Narodzenia i spotkanie przy świątecznym stole z rodziną jest czymś, czego mogą nam zazdrościć inne europejskie kraje, gdzie takie tradycje po prostu nie istnieją, np
. Szwecja.
Moja propozycja na świąteczny obiad! Spróbujcie, a teściowe bedą Wam "jadły z ręki"!
Kaczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i natrzeć z każdej strony przyprawami. Upiec na piękny złoty kolor.
Sos do kaczki
Składniki:
1 szkl. powideł śliwkowych
4 łyżki octu
6 łyżek cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki
szczypta imbiru i szczypta cynamonu
Przygotowanie:
Wszystkie składniki wymieszać i na maleńkim ogniu dusić około 10 minut.
Polecam i życzę smacznego!
Jolanta
2007-12-19
więcej